Cursos

Sede donde se gestiona

Santander

Lugar de impartición

Santander - Península de la Magdalena (Infantes)

Dirección

Secretaría

COLABORACIÓN

Descripción de la actividad

El Encuentro "Cerveza y Dieta Mediterránea: evidencias y avances científicos" propone una exploración objetiva y basada en la evidencia científica sobre el papel de la cerveza dentro de la Dieta Mediterránea, evaluando tanto sus posibles beneficios potenciales asociados a un consumo con moderación como los riesgos asociados al consumo excesivo de alcohol. A lo largo de tres días, distinguidos expertos en campos como nutrición, biomedicina, farmacia, psicología y disciplinas afines, presentarán conferencias y participarán en mesas redondas. Estas sesiones cubrirán temas que van desde la historia de la cerveza, sus ingredientes y proceso de fabricación, hasta el análisis crítico de su impacto en la salud física y mental, así como en dietas específicas.

Los objetivos del seminario son amplios y buscan ofrecer una perspectiva equilibrada:

1) Brindar una visión detallada sobre los efectos del consumo moderado de cerveza en la Dieta Mediterránea

2) Discutir las evidencias científicas sobre sus posibles beneficios nutricionales

3) Establecer los límites saludables de su consumo

4) Examinar los estudios relativos al análisis de biomarcadores y el impacto de la cerveza en distintas condiciones de salud y fisiología humana.

Se espera que los participantes adquieran un conocimiento profundo y basado en la ciencia, que permita distinguir los efectos del consumo moderado y responsable de cerveza, en el contexto de la Dieta Mediterránea, versus los riesgos asociados al abuso de alcohol. Este programa está dirigido a profesionales de la salud, nutricionistas, investigadores, estudiantes y cualquier persona interesada en una comprensión rigurosa de la interacción entre la dieta, la cerveza y la salud física y mental.